Fong Q.S.W., Ellis S.et Haws M.

Source: Aquaculture Economics & Management 9(3):347-368 (2005).

Dans cet ouvrage, les auteurs analysent la viabilité économique d’une entreprise d’aquaculture à petite échelle, parmi de nombreuses fermes d’élevage d’huîtres perlières à lèvres noires, qui pourrait servir d’exemple d’activité économique de complément pour les communautés d’îles périphériques du Pacifique central.

Ils ont procédé, en particulier, à des projections mathématiques des résultats financiers d’une petite ferme perlicole qui élève 25 000 huîtres perlières greffées et utilise la méthode tahitienne de fixation des nacres à des cordages. Les auteurs donnent des estimations de la mise de fonds nécessaire et des coûts annuels de fonctionnement, du cash flow annuel et du budget de l’entreprise. Les résultats montrent qu’un investissement initial de 202 076 dollars É.-U. est requis.

Les frais de fonctionnement annuels s’élèvent à 293 726 dollars lorsque la ferme tourne à plein régime. Les dépenses contribuant aux coûts de fonctionnement annuels les plus élevés sont la greffe (46 %), la main-d’oeuvre, y compris le coût d’opportunité pour le propriétaire de la ferme (24 %) et les amortissements (9 %).

La rentabilité du modèle de base présenté dans l’ouvrage est assurée en 20 ans. Les rendements nets d’exploitation sur une durée de 20 ans, sur la base d’un taux d’escompte de 8 %, atteindraient une valeur nette actuelle de 102 945 dollars. Une analyse de sensibilité du profit en fonction de la variabilité des prix du marché, des taux de survie, du coût de la greffe et d’autres facteurs de production a été effectuée, et les résultats sont présentés.